Cookies de Aveia

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo*
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • margarina para untar

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, inclusive o fermento e, com o auxílio de uma colher, mexa até que todos os ingredientes estejam misturados. Termine de mexer com as mãos, formando uma massa homogênea. Unte uma forma retangular com a margarina. Pegue a massa e faça-a no formato de biscoito ou outro que desejar (hora de soltar a imaginação!), deixando um espaço entre eles para que a massa cresça no forno e não grude um no outro. Pré aqueça o forno por 15 min a 200ºC. Deixe assar por 30 min**, olhando de vez em quando para não queimar a base dos cookies.

Opção 1: Se quiser adicionar mel ou algum outro grão de sua preferência, como linhaça ou chia, utilize 1 xícara (chá) como medida.

*Opção 2: Pode-se utilizar a farinha de trigo integral.

**Esse é o tempo máximo de forno. Por isso, fique de olho, pois cada forno tem um tempo diferente de assar.

Visão Nutricional

Além de conter muitas fibras, a Aveia ajuda na melhora da saúde intestinal e auxilia na redução do colesterol, no aumento da sensação de saciedade e na melhora da resposta glicêmica.


Tenho 24 anos, sou Nutricionista graduada pela Universidade Anhanguera de São Paulo. Escolhi essa profissão por ela permitir que eu cuide da saúde das pessoas e leve o conhecimento necessário para que elas possam ter uma vida saudável.

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