Tabule

Ingredientes

2 xícaras (chá) de trigo para quibe
1 e 1/2 colher (sopa) de azeite
2 tomates picados e sem sementes
1 cebola picada
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho em água fria durante uma hora. Esprema para retirar o excesso de água e despeje em uma saladeira ou em um refratário de vidro. Adicione o azeite, os tomates picados, a cebola e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Coloque na geladeira mexendo de duas a três vezes. Junte a hortelã antes de servir.

Visão Nutricional

A hortelã ajuda na digestão, reduz as dores de cabeça e as náuseas, auxilia contra as doenças respiratórias e a fadiga, além de atuar contra a acne.


Tenho 25 anos, sou Nutricionista graduada pela Universidade Anhanguera de São Paulo. Escolhi essa profissão por ela permitir que eu cuide da saúde das pessoas e leve o conhecimento necessário para que elas possam ter uma vida saudável.

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