Arroz à Grega

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

8 xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) cheia de manteiga

5 colheres (sopa) cheias de ervilha fresca

1 xícara (chá) de uva passa

5 colheres (sopa) de milho

1 xícara (chá) de queijo ralado

1/2 xícara (chá) de pimentão (qualquer cor), cenoura e cebola cortados em pedaços pequenos

1 colher (sopa) de azeitona

sal a gosto (para preparar o arroz)

Modo de Preparo:

Prepare o arroz da forma que você está acostumado e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue as passas, o milho e a ervilha. Depois de tudo refogado, transfira para uma travessa e junte o pimentão, a cenoura e a cebola. Acrescente o arroz e o parmesão a essa mistura e mexa bem. Decore com as azeitonas.

Visão Nutricional

O pimentão de um modo geral, fortalece o sistema imunológico, ajuda na prevenção do câncer, protege o cérebro de doenças degenerativas, auxilia na saúde da visão e blinda o coração.


Tenho 25 anos, sou Nutricionista graduada pela Universidade Anhanguera de São Paulo. Escolhi essa profissão por ela permitir que eu cuide da saúde das pessoas e leve o conhecimento necessário para que elas possam ter uma vida saudável.

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