Rabanada Funcional

Ingredientes:

4 fatias de pão integral

1 ovo levemente batido

1/2 xícara (chá) de leite de coco ou de amêndoas ou desnatado

canela para polvilhar

mel para decorar

Modo de Preparo:

Molhe as fatias do pão no leite, depois passe no ovo e leve para a frigideira quente. Doure dos dois lados e salpique canela por cima, decorando com fios de mel.

Visão Nutricional

O mel possui carboidratos, açúcar, potássio, magnésio, cálcio, sódio, fósforo, manganês, ferro, cobre e cobalto. Ele tem ação antimicrobiana, a qual é capaz de impedir o crescimento ou até de destruir os micro-organismos, protegendo o organismo de doenças; possui ação antioxidante e é prebiótico. Devido a presença do carboidrato e do açúcar, ele não é indicado para pessoas diabéticas.


Tenho 26 anos, sou Nutricionista graduada pela Universidade Anhanguera de São Paulo. Escolhi essa profissão por ela permitir que eu cuide da saúde das pessoas e leve o conhecimento necessário para que elas possam ter uma vida saudável.

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